PREGUNTA 1 de 20
1. Los ácidos grasos más sensibles a sufrir peroxidación lipídica son:
βͺ
A)
a) Ácidos grasos saturados
βͺ
B)
b) Ácidos grasos monoinsaturados
βͺ
C)
c) Ácidos grasos poliinsaturados
βͺ
D)
d) Todos los ácidos grasos sufren procesos oxidativos
PREGUNTA 2 de 20
2. Las carnes y embutidos aportan mayoritariamente:
βͺ
A)
a) Ácidos grasos esenciales
βͺ
B)
b) Ácidos grasos saturados
βͺ
C)
c) Ácidos grasos omega 3
βͺ
D)
d) Ácidos grasos insaturados
PREGUNTA 3 de 20
3. Los lípidos más abundantes en el organismo son:
βͺ
A)
a) Colesterol
βͺ
B)
b) Triglicéridos
βͺ
C)
c) Fosfolípidos
βͺ
D)
d) Ácidos grasos
PREGUNTA 4 de 20
4. ¿Cuál de los siguientes ácidos es un ácido graso esencial?
βͺ
A)
a) Ácido oleico
βͺ
B)
b) Ácido fólico
βͺ
C)
c) Ácido linoleico
βͺ
D)
d) Todos son esenciales
PREGUNTA 5 de 20
5. El aceite de oliva aporta cantidades adecuadas de: Revisar
βͺ
A)
a) Ácido oleico
βͺ
B)
b) Ácido linoleico
βͺ
C)
c) Ácido linolénico
βͺ
D)
d) Es buena fuente de todos los ácidos grasos anteriores
PREGUNTA 6 de 20
6. Los ácidos grasos más importantes de la ingesta diaria son los:
βͺ
A)
a) Ácidos grasos saturados
βͺ
B)
b) Ácidos grasos monoinsaturados
βͺ
C)
c) Ácidos grasos poliinsaturados
βͺ
D)
d) Todos son necesarios en el % adecuado
PREGUNTA 7 de 20
7. Los lípidos se utilizan como fuente energética para realizar actividad física en condiciones:
βͺ
A)
a) Pueden utilizarse en situaciones aeróbicas y/o anaeróbicas
βͺ
B)
b) Sólo pueden utilizarse en situaciones anaeróbicas
βͺ
C)
c) Sólo pueden situarse en situaciones aeróbicas
βͺ
D)
d) Todas las anteriores son falsas
PREGUNTA 8 de 20
8. Los lípidos son fundamentales para la actividad física porque:
βͺ
A)
a) Permiten ejercicios prolongados de intensidad elevada
βͺ
B)
b) Permiten ejercicios cortos de intensidad elevada
βͺ
C)
c) Permiten ejercicios prolongados de intensidad moderada
βͺ
D)
d) Permiten ejercicios cortos de intensidad moderada
PREGUNTA 9 de 20
9. ¿Cuál de los siguientes aportes calóricos puede considerarse una dieta equilibrada para un individuo con actividad física moderada?
βͺ
A)
a) Proteínas 30%, Hidratos de Carbono 55%, Lípidos 15%
βͺ
B)
b) Proteínas 15%, Hidratos de Carbono 55%, Lípidos 30%
βͺ
C)
c) Proteínas 30%, Hidratos de Carbono 55%, Lípidos 35%
βͺ
D)
d) Proteínas 20%, Hidratos de Carbono 40%, Lípidos 40%
PREGUNTA 10 de 20
10. La medición de los pliegues cutáneos permite establecer el % de grasa en base a:
βͺ
A)
a) Permite determinar la grasa total de un individuo
βͺ
B)
b) La grasa subcutánea representa el 50% de la grasa corporal total
βͺ
C)
c) Permite la medición de la grasa visceral
βͺ
D)
d) Es la mejor manera de determinar la grasa corporal total
PREGUNTA 11 de 20
11. Las Tablas de composición de alimentos permiten determinar:
βͺ
A)
a) Las raciones de alimentos que hay que ingerir al día
βͺ
B)
b) Los alimentos que deben estar presentes en una alimentación equilibrada
βͺ
C)
c) La cantidad de energía y nutrientes que aportan los alimentos
βͺ
D)
d) Las Ingestas Recomendadas que deben ingerirse al día
PREGUNTA 12 de 20
12. El índice de Masa Corporal es un parámetro antropométrico que relaciona:
βͺ
A)
a) La edad de un individuo con el % de grasa adecuado
βͺ
B)
b) La masa muscular con la masa grasa
βͺ
C)
c) El peso y la talla de un individuo
βͺ
D)
d) El peso y la edad de un individuo
PREGUNTA 13 de 20
13. ¿Qué técnicas se han utilizado en las prácticas para determinar la grasa de un individuo?
βͺ
A)
a) La impedancia Bioeléctrica y medición de pliegues cutáneos
βͺ
B)
b) Pliegues cutáneos y perímetro muscular del brazo
βͺ
C)
c) Pliegues cutáneos y circunferencia de la cintura
βͺ
D)
d) Todas las contestaciones son correctas
PREGUNTA 14 de 20
14. Un Índice de Masa Corporal de 18,5-24,9 indica:
βͺ
A)
a) Menor riesgo de morbilidad
βͺ
B)
b) Menor riesgo de mortalidad
βͺ
C)
c) El individuo tiene normopeso
βͺ
D)
d) Todas las anteriores son correctas
PREGUNTA 15 de 20
15. Las Ingestas Recomendadas son:
βͺ
A)
a) Las cantidades de alimentos que se deben ingerir al día
βͺ
B)
b) Las raciones de alimentos que se deben ingerir al día
βͺ
C)
c) Las cantidades de nutrientes que se deben ingerir al día
βͺ
D)
d) Las cantidades de Energía y nutrientes que se deben ingerir al día
PREGUNTA 16 de 20
16. Los nutrientes esenciales son aquellos que:
βͺ
A)
a) No es necesario ingerirlos desde el exterior porque el organismo los sintetiza
βͺ
B)
b) Es necesario ingerirlos desde el exterior porque el organismo no los sintetiza
βͺ
C)
c) Están siempre presentes en los alimentos que ingerimos
βͺ
D)
d) Los alimentos aportan todos los nutrientes esenciales
PREGUNTA 17 de 20
17. Requerimiento Nutricional se define como:
βͺ
A)
a) La cantidad de nutriente que requiere un individuo
βͺ
B)
b) La cantidad de nutriente que requiere un colectivo homogéneo
βͺ
C)
c) La cantidad de nutriente que requiere el 97,5% de la población
βͺ
D)
d) Todas las anteriores son correctas
PREGUNTA 18 de 20
18. Para establecer las Ingestas Recomendadas se tiene en cuenta:
βͺ
A)
a) La edad, sexo y situación fisiológica de un individuo
βͺ
B)
b) Que cubra el 97,5% de la población
βͺ
C)
c) Los hábitos alimentarios de la población
βͺ
D)
d) Todas las respuestas son correctas
PREGUNTA 19 de 20
19. ¿Qué determina que una sustancia sea considerada como nutriente? revisar
βͺ
A)
a) Que esté presente en los alimentos
βͺ
B)
b) Que se produzca de forma endógena
βͺ
C)
c) Que su falta de origine una enfermedad carencial
βͺ
D)
d) Que sea necesario su consumo diario
PREGUNTA 20 de 20
20. ¿Cuál de los siguientes nutrientes no se almacena, su exceso, como tejido adiposo en el organismo?
βͺ
A)
a) Hidratos de Carbono
βͺ
B)
b) Lípidos
βͺ
C)
c) Proteínas
βͺ
D)
d) Minerales
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