Este quiz cubre temas sobre propiedades nutricionales y uso de aditivos en alimentos.
PREGUNTA 1 de 10
1. ¿Qué aditivo se usa para mejorar el sabor de los alimentos enlatados?
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A)
a) Azúcar
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B)
b) Grasas saturadas
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C)
c) Glutamato monosódico
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D)
d) Vinagre
PREGUNTA 2 de 10
2. ¿Cuál es la función principal de los emulsionantes en los alimentos?
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A)
a) Mantener la frescura
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B)
b) Estabilizar mezclas de agua y grasa
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C)
c) Incrementar el valor nutritivo
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D)
d) Reducir el contenido de azúcar
PREGUNTA 3 de 10
3. ¿Qué macronutriente proporciona energía rápida para el cuerpo?
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A)
a) Grasas
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B)
b) Proteínas
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C)
c) Carbohidratos
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D)
d) Vitaminas
PREGUNTA 4 de 10
4. Observa la imagen y selecciona la fuente de proteína.
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A)
a) Zanahorias
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B)
b) Carne
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C)
c) Pan
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D)
d) Manzanas
PREGUNTA 5 de 10
5. ¿Qué efecto tienen los antioxidantes en las grasas de los alimentos?
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A)
a) Oxidan las grasas
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B)
b) Previenen que las grasas se vuelvan rancias
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C)
c) Aumentan el sabor de las grasas
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D)
d) Incrementan el contenido de agua
PREGUNTA 6 de 10
6. ¿Cuál de los siguientes nutrientes es más abundante en frutas y verduras?
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A)
a) Proteínas
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B)
b) Vitaminas y minerales
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C)
c) Carbohidratos complejos
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D)
d) Grasas saturadas
PREGUNTA 7 de 10
7. Identifica el preservante natural en la imagen.
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A)
a) Sal
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B)
b) Harina
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C)
c) Ajo
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D)
d) Pimienta
PREGUNTA 8 de 10
8. ¿Cuál de estos alimentos suele contener colorantes artificiales?
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A)
a) Vegetales frescos
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B)
b) Refrescos y dulces
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C)
c) Frutas secas
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D)
d) Carnes frescas
PREGUNTA 9 de 10
9. Los conservantes naturales, como el vinagre y el limón, se usan principalmente para...
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A)
a) Dar color a los alimentos
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B)
b) Mejorar la textura
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C)
c) Prevenir el crecimiento de microorganismos
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D)
d) Incrementar el contenido calórico
PREGUNTA 10 de 10
10. ¿Qué macronutriente es fundamental para el crecimiento y la reparación de tejidos?
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A)
a) Vitaminas
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B)
b) Minerales
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C)
c) Carbohidratos
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D)
d) Proteínas
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