PREGUNTA 1 de 20
¿Quién dijo la célebre frase “toma consejo con el vino, pero decide después con el agua”?
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A)
Benjamin Franklin
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B)
Napoleón
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C)
Louis Pasteur
PREGUNTA 2 de 20
El Dios del vino romano es
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A)
Baco
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B)
Dioniso
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C)
Júpiter
PREGUNTA 3 de 20
La bodega más antigua está en
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A)
Grecia
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B)
China
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C)
Armenia
PREGUNTA 4 de 20
El vino Gran Cocina se venden también en formato Bag in box
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A)
Verdadero
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B)
Falso
PREGUNTA 5 de 20
Un vino joven es aquel que apenas ha envejecido en barrica
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A)
Verdadero
⚪
B)
Falso
PREGUNTA 6 de 20
Un vino blanco se puede elaborar con uva tinta
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A)
Verdadero
⚪
B)
Falso
PREGUNTA 7 de 20
Los taninos son sustancias químicas que dan sensación de astringencia que encontraremos en mayor cantidad en los vinos tintos
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A)
Verdadero
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B)
Fals
PREGUNTA 8 de 20
De forma general, podemos decir que de 1 kg de uvas podemos obtener una botella de 75 cl
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A)
Verdadero
⚪
B)
Falso
PREGUNTA 9 de 20
La bodega más grande del mundo está en
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A)
Armenia
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B)
Moldavia
PREGUNTA 10 de 20
El mar es un medio excelente para envejecer el vino
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A)
Verdadero
⚪
B)
Falso
PREGUNTA 11 de 20
El consumo de vino mejora la memoria
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A)
Verdadero
⚪
B)
Falso
PREGUNTA 12 de 20
El cuadro “Los Borrachos” fue pintado por
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A)
Goya
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B)
Velázquez
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C)
Murillo
PREGUNTA 13 de 20
¿Cuándo se cree que se produjo por primera vez vino?
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A)
Paleolítico
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B)
Neolítico
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C)
Siglo XX
PREGUNTA 14 de 20
El sabor amargo en un vino tinto joven proviene de
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A)
Taninos
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B)
Fermentación
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C)
Crianza
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D)
Uva
PREGUNTA 15 de 20
La fermentación maloláctica
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A)
Transforma el alcohol en vino
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B)
Aumenta la temperatura del vino
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C)
Suaviza el vino
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D)
Le extrae mjeores aromas
PREGUNTA 16 de 20
El vino rosado se elabora a partir de
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A)
Uvas tintas
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B)
Uvas blancas
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C)
Mezclando tinto y blanco
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D)
Mezclando mosto blanco y tinto
PREGUNTA 17 de 20
¿Cómo se dividen las áreas sensibles de la lengua?
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A)
Dulce, salado y amargo
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B)
Tanino, dulce, salado, ácido y amargo
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C)
Dulce, salado, unami, ácido y amargo
⚪
D)
Dulce, salado, ácido y amargo
PREGUNTA 18 de 20
¿Qué parte de la uva contiene más azúcar?
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A)
Pepitas
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B)
Piel
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C)
Pulpa
PREGUNTA 19 de 20
¿Qué es el “mosto” en la fabricación del vino?
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A)
Levaduras muertas y sedimentos
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B)
El zumo de la uva sin fermentar
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C)
Vino dulce rectificado añadido a vino seco
PREGUNTA 20 de 20
En una cata de vinos horizontal se comparan vinos de la misma zona o variedad de uva y en una vertical se catan distintas añadas del mimso vino
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A)
Verdadero
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B)
Falso
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